El cáncer se caracteriza por el crecimiento y la proliferación descontrolada de células anormales, provocada por factores de riesgos internos y externos. Se trata de una enfermedad que puede aparecer con más frecuencia a mayor edad, por el daño genético acumulado.
Pero este panorama tan negativo, puede ser prevenido desde el punto de vista nutricional.
La licenciada en Nutrición, Valentina Macarron,
dio algunas pautas que pueden prevenir la enfermedad. Es importante una alimentación equilibrada, un peso saludable, sin exceso de alcohol, entre otras cosas.
Macarrón aclaró que no está comprobado que ningún alimento prevenga el cáncer. Pero si recomendó que los pacientes que están bajo tratamiento por cáncer, consuman alimentos cocidos para evitar complicaciones.