Comprar productos correctamente envasados también forma parte de cuidar nuestra salud. La docente Diana Benegas, y las alumnas Antonela Berlafa y Sofia Guevara de la Tecnicatura Superior en Bromatología de Cervantes brindaron algunos consejos para comprar sano y prevenir enfermedades.
En primer lugar se recomienda al consumidor comprar alimentos en envases bien cerrados y bien rotulados. Al comprar enlatados, por ejemplo, se debe evaluar la integridad de la lata: que no esté abollada, que no esté hinchada y que no tenga herrumbre. Esos defectos hablan de problemas en la producción o en el almacenamiento.
Otro aspecto importante se debe tener en cuenta a la hora de compra miel. Muchas veces se venden alimentos a base de miel y no miel pura, siempre hay que verificar la información en la etiqueta. Y se recomienda no suministrar miel a los niños menores de un año, porque los componentes de la misma pueden producir botulismo infantil.
Por último, se recomienda siempre leer la etiqueta del producto para tener en cuenta lo que son las porciones consideradas normales y las propiedades que el alimento tiene.
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